햄버거 가성비 분석 - 가격과 칼로리

햄버거는 현대인들의 많은 끼니를 책임지고 있는 패스트푸드이다.
어릴 때는 롯데리아만 주로 갔었고, 나이가 들면서 맥도날드버거킹, 쉑쉑 등 다양한 프랜차이즈에서 식사를 해본 것 같다.
현재 국내에는 다양한 햄버거 가게들이 존재하고 있는데, 다채로운 맛과 메뉴를 경험할 수 있어 행복하다.
그렇다면, 칼로리가격을 토대로 단순하게 계산하였을 때 각 브랜드의 메뉴 가성비는 어떨까?

햄버거 체인점 7종

국내에는 수제버거 음식점을 포함하여 수없이 많은 햄버거 식당들이 있지만, 여기서는 유명한 햄버거 주력의 프랜차이즈 7종만 다룰 생각이다.

  • 맥도날드(미국)
    • 1986년 국내 설립(미국 1955년)
  • 롯데리아
    • 1979년 설립
  • 버거킹(미국)
    • 2012년 국내 설립(미국 1953년)
  • 맘스터치
    • 2004년 설립
  • 쉐이크쉑(미국)
    • 2016년 국내 설립(미국 2004년)
  • 노브랜드버거
    • 2019년 설립
  • 프랭크버거
    • 2019년 설립

각 브랜드의 대표 메뉴

각 브랜드에서 판매 중인 햄버거 메뉴는 너무 많기에, 대표 메뉴 1종씩을 추출하여 분석하겠다.
요즘에는 제로 음료가 너무 잘나오고 있고, 탄산음료를 영양소 섭취를 위해 마시는 사람은 없기에 음료 칼로리는 배제했다.

맥도날드 - 빅맥

햄버거 - 빅맥
맥도날드의 대표 메뉴 빅맥

맥도날드의 대표 메뉴로는 무난하게 빅맥을 선정했다.
상하이 스파이시 버거나 1955 버거 등도 인기가 상당하고 나 또한 좋아하지만, 아이콘적인 측면에서 빅맥을 골랐다.
빅맥의 단품과 세트 가격, 칼로리를 정리하면 아래와 같다.

빅맥
종류단품런치세트
가격5500원6300원7200원
칼로리582kcal 916kcal(감자튀김 324kcal) 916kcal(감자튀김 324kcal)
가격/칼로리9.45원/kcal 6.88원/kcal 7.86원/kcal 

롯데리아 - 불고기버거

불고기버거
롯데리아의 대표 메뉴 불고기버거

롯데리아의 대표 메뉴로는 불고기버거를 선정했다.
사실 롯데리아를 생각했을 때 대표 메뉴가 바로 떠오르지 않아서 살짝 당황했으나, 롯데리아의 상징은 불고기버거라고 생각했다.
여담으로 세계 최초로 불고기버거를 상용화한 것이라 롯데리아를 원조로 친다고 한다.

불고기버거
종류단품세트
가격 4700원6900원 
칼로리476kcal  753kcal(감자튀김 267kcal)
가격/칼로리 9.87원/kcal 9.16원/kcal

버거킹 - 치즈와퍼, 치즈주니어와퍼

햄버거 - 치즈와퍼
치즈 와퍼, 주니어의 경우 크기가 작고 치즈가 1장 들어간다(와퍼는 2장)

‘와퍼’는 엄청나다는 뜻을 가진 형용사 Whopping에서 유래한 것으로 ‘엄청 큰 버거’란 뜻이다.
실제로 칼로리가 타사 버거들에 비해서 훨씬 높기에, 비슷한 열량의 주니어 와퍼도 같이 분석해 보았다.
세트 메뉴로 전환 시에 가성비가 좋아지며, 일반 와퍼가 주니어 와퍼보다 가성비가 더 좋다.

 종류치즈와퍼 단품치즈와퍼 세트 치즈와퍼주니어 단품 치즈와퍼주니어 세트 
 가격 7700원 9700원 4900원 6900원
 칼로리 716kcal 995kcal(감튀 279kcal) 438kcal 717kcal(감튀 279kcal)
 가격/칼로리 10.75원/kcal 9.75원/kcal 11.19원/kcal 9.62원/kcal

맘스터치 - 싸이버거

싸이버거
맘스터치의 대표메뉴 싸이버거

맘스터치의 시그니처 메뉴는 쉽다.
불, 딥치즈, 갈릭, 화이트갈릭 등 수많은 접두사가 붙지만 역시나 근본은 싸이버거다.
저렴하다는 명성에 걸맞게 단품의 가성비는 가장 훌륭하다.

싸이버거
종류단품 세트 
가격4600원 6900원 
칼로리594kcal 907kcal(감자튀김 313kcal) 
가격/칼로리 7.74원/kcal7.61원/kcal 

쉐이크쉑 - 쉑버거

햄버거 - 쉑버거
쉐이크쉑의 시그니처 쉑버거

쉐이크쉑은 가본 적이 몇 번 없어서 인터넷 서치가 필요했다.
시그니처 메뉴는 쉑버거이고, 쉐이크쉑은 세트 메뉴가 따로 존재하지 않는다는 특징이 있다.
쉑 버거는 싱글과 더블을 선택할 수 있는데, 더블은 고기 패티가 두 개 들어간다.
수제를 넘어 프리미엄이라는 슬로건을 가지고 있는 만큼, 단순 가성비는 최악이다.

종류쉑버거 싱글쉑버거 더블프라이(감자튀김)
 가격 8900원 13700원 4900원
 칼로리 500kcal 760kcal 470kcal
 가격/칼로리 17.8원/kcal 18.03원/kcal 10.43원/kcal

노브랜드 버거 - NBB 시그니처, 어메이징

NBB 시그니처 햄버거
NBB 시그니처
NBB 어메이징 햄버거
NBB 어메이징

이 글에서 소개한  7개 브랜드 중에서 유일하게 노브랜드 버거만 가본 적이 없다!(no-브랜드라 그런가…)
다행히 메뉴 이름에 대놓고 ‘시그니처’라고 되어 있어서 NBB 시그니처를 선택했는데, 정작 bestNBB 어메이징이라 둘 다 계산했다.
NBB 어메이징 버거가 시그니처 버거에 비해 단품 가성비가 좋았고, 감자튀김 자체가 용량과 열량이 적은 편이라 세트 메뉴의 가성비는 낮았다.

 종류 시그니처 단품 시그니처 세트 어메이징 단품 어메이징 세트
 가격 4800원 6600원 5800원 7700원
 칼로리 531kcal 740kcal(감튀 209kcal) 725kcal 934kcal(감튀 209kcal)
 가격/칼로리9.04원/kcal 8.92원/kcal  8원/kcal8.24원/kcal 

프랭크 버거 - 치즈버거

치즈버거
프랭크버거의 시그니처 치즈버거

쉐이크쉑을 벤치마킹한 것으로 유명한 수제버거 프랜차이즈 프랭크 버거이다.
여기서는 몇 번 먹어본 기억이 있는데, 맛은 훌륭했으나 배가 차지 않아서 한 번에 버거 3개를 흡입한 기억이 있다.
브랜드과 같은 이름을 가진 프랭크 버거가 있지만, best와 대표 메뉴로 소개되는 치즈버거로 계산해 보았다.
가성비가 좋다는 마케팅이 있긴 했지만 근본이 수제버거라 타 브랜드들에 비해 비싼 편이다.(쉑쉑보단 싸다)
Regular에서 Large로 사이즈업을 하면 가성비가 좀 더 좋아진다는 특징이 있고, 세트메뉴는 별 차이가 없다.

치즈버거
종류Regular 단품Regular 세트Large 단품Large 세트
가격 5500원8900원 6500원 9900원 
칼로리396kcal 681kcal(감튀 285kcal)  522kcal807kcal(감튀 285kcal) 
가격/칼로리13.89원/kcal 13.07원/kcal 12.45원/kcal 12.26원/kcal 

결론

  • 단품 가성비가 가장 좋았던 시그니처 메뉴는 맘스터치의 싸이버거(7.74원)이다.
    • 가장 단품 가성비가 낮았던 메뉴인 쉐이크쉑의 쉑버거(17.8원)보다 두 배 이상 저렴한 셈이다.
  • 세트 가성비가 가장 좋았던 시그니처 메뉴는 빅맥(런치 한정 6.88원)과 싸이버거(7.61원)였다.
    • 런치 시간대가 아니더라도 빅맥 세트는 7.86원/kcal로 싸이버거 다음으로 가성비가 훌륭하다.
    • 맘스터치의 가성비는 유명한 사실이지만, 맥도날드도 세트 메뉴는 가성비가 훌륭하다는 것을 알 수 있었다.
  • 최악의 가성비는 역시나 쉐이크쉑이다. 단품을 따로 주문하는 것에 비해서 가격을 할인해주는 세트 메뉴 자체가 없다.

하지만 이 데이터는 가격을 열량으로 나눈 단순 가성비이고, 음식을 선택할 때에는 맛의 중요성이 크기 때문에 참고용으로 보며 좋을 것 같다.

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